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金門美食-手工麵線。古寧頭電瓶車樂遊金門,古寧頭村內的天然曬麵場。

金門名產之一的手工麵線,各家品牌相信大家都不陌生,這趟在村內發現的振揚製麵,不是號大的品牌,卻是讓我們親眼看見正在曬太陽的麵線。

難得遇見的畫面,讓人感覺好親切,手工麵線回家可以拌拌麵吃也不錯。何況現場看到正在曬著日頭的麵線,老闆娘還說,有細跟略粗的麵線,跟台灣不同的地方在於麵線是沒有鹹度的,還可以聞到麵粉的香氣。

DSC_0384金門古寧頭振揚製麵.jpg  

就這樣我們買了幾包的麵線,這種親切感最讓人放心,日照下的麵線可不是這樣曬曬就好,還要視天氣濕度與溫度做調整。總之變成這趟古寧頭電瓶車的伴手禮了!!

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